Hiện nay các tiệm bánh Tây họ cũng cho ra các loại bánh dẻo đúng vị của Việt Nam nhưng họ bỏ qua công đoạn nấu nước đường. Thế nhưng với cách làm nhanh gọn như thế những tiệm bánh này trở thành nổi tiếng vì bánh dẻo của họ quá ngon.

Nguyên liệu cần có:

Nguên liệu cho 3 cái 100g

• 55 gram bột bánh dẻo (bột nếp rang chín)
• 60 gram đường bột
• 10ml dầu chiên loại không mùi
• 65ml nước lạnh
• 1 muỗng cà-phê bột trà xanh.
• Nhân tùy loại bạn thích

Hướng dẫn cách làm:

•  dầu chiên, bột trà xanh cho vô chén hòa tan.

•  Đường, bột rây mịn cho vô tô. Sau đó cho nước vào nhồi đều. Tiếp theo cho dầu trà xanh vào nhồi cho thật đều và mịn. Ủ bột 30 phút.

•  Chia bột ra thành những phần nhỏ (55g), nhân thì 80- 90g.

•  Ve viên bột tròn rồi đẻ dẹp, cho nhân vào vo tròn lại.

•  Cho bột nếp rang vào khuôn, sau đó loại bỏ. Viên bột bạn cũng thoa một chút bột nếp rang cho khỏi dính. Cho bột vào khuôn ấn mạnh và nhẹ nhàng lấy ra.

•  Với cách làm nhanh gọn này, hy vọng các bạn đoạn tụ gia đình muộn vẫn có thể làm kịp mẻ bánh trung thu cho người thân thưởng thức ngắm trăng.

bánh dẻo Việt Nam không cần nấu nước đường

Mong các bạn thành công bánh dẻo Việt Nam không cần nấu nước đường.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)